早いもので今日から８月がはじまりました。
本日は「土用の丑の日」です。
春夏秋冬それぞれに土用の丑の日がありますが、一般的にうなぎを食べるのは夏だけですよね。
本来うなぎは冬が旬ですが、昔は夏にあまり売れなかったうなぎを売るために、うなぎ屋さんがあえて旬ではない夏にうなぎを食べてもらおうと、うなぎを食べる習慣を根付かせようとしたといわれています。
うなぎは体に良いとされる栄養ビタミンＡ・Ｂ１・ＤやＤＨＣなどが豊富に含まれているので、夏バテ防止にはうってつけの食べ物です。
他に有名なのが『う』のつく食べ物も夏バテに効くという風習もあります。
【梅干し】梅干しの酸味が唾液分泌成分を促し食欲不振の解消・クエン酸が新陳代謝を活発にする
【瓜】（夏が旬の瓜類／）栄養価が高い・体内の余分な熱を冷ます・利尿効果でむくみ防止
【うどん】消化吸収に優れている など
暑い日が続く夏は、夏バテなど体力を消耗しやすい季節です。うどんは夏バテで食欲のない時でも食べやすく、梅とあわせるとより食欲もわきそうですね。
皆さんはどんな「う」のつくもので夏バテ防止をしますか？
