北海道の牡蠣は甘みが濃厚なのが特徴で
厚岸(あっけし)では1年中牡蠣が食べられるといわれています。
海水温が低く、ゆっくりと育つ為
十分な栄養を取り込む事ができ旨味が凝縮した牡蠣に成長するそうです。
2018.10.31
養心館
店長日記
北海道産牡蠣
店舗情報Shop Information
| 店舗名 | 創作懐石 養心館 |
|---|---|
| 所在地 | 秋田県湯沢市古館町3-7 |
| 電話番号 | 0183-72-4177 |
| 営業時間 |
ご予約のみ (前日までのご予約とさせていただきます) ・昼の部 11時30分～15時 ・夜の部 17時30分～21時 |
| 定休日 | 月曜定休(2022年11月より) |
| アクセス |
・湯沢IC(湯沢横手道路)より車で約5分 地図はこちら（GoogleMapで開く） |
