こんにちは。

梅雨が明け、暑い日が続いています。

熱中症にならないよう十分な水分補給を心がけましょう。

写真は「牛つみれと関口なすの炊き合せ」となります。

秋田の伝統野菜とされている関口なす。

卵型で皮が薄く実が締まっていて、パリッとした食感と甘みが特徴。

漬物にピッタリだそうですが、養心館では炊き合せでお出ししています。

夏野菜の美味しい季節になりましたので、

懐石コースで季節を味わってみてはいかがでしょうか？

お気軽にお問い合わせください。