本日のお造り、鉢鮪とトマト鰤の二点盛り。
トマト鰤とは？
愛媛県で養殖されている果実の鮮魚。
リコピンをはじめ、カロテン、ビタミン類、ナイアシン、
葉酸、ルチンほか、鉄やカリウムといった多くの栄養素を含む
トマトを飼料に配合して育てられた鰤。
魚特有の生臭さが軽減され、身の締りがいいのが特徴。
ゆず、レモン、りんごなどシリーズ化されてあります。
旨味成分と歯ごたえをお楽しみください！
お知らせ
10/21（月）、10/22（火）は店休とさせていただきます。
お急ぎのご予約、お問い合わせは本社0183-43-2226まで
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