2017.09.07
銀座 佐藤養助 店長日記

花おくらの甘酢漬け

おはようございます

本日珍しい食材が入荷しました

【花おくら(トロロアオイ)】です。

一般的なオクラは実の部分を食べるのですがこれは花の部分を食べるもののようです。

調理方法も天婦羅やお漬物・酢の物にしてという方法が一般的

本日のところは甘酢漬けにしてご用意いたしました。

 

当店で漬物といえばいぶりがっこですがせっかくのこの商品

この時期のみ入荷ですのでぜひともご賞味くださいませ

いぶりがっこは饂飩ご注文いただければ付いてまいりますのでせっかくでしたら最初のおつまみには別の物はいかがでしょうか?