創作懐石 養心館 Youshinkan

• ”当店の取り組みとお客様へお願い”

  ●昼、夜の部の客室入れ替え時に消毒作業を行います。

  ●スタッフはマスクを装着して接客させて頂きます。

  ●お部屋のご指定はご遠慮頂いております。

  ●コース料理は、4,400円以上～承ります。

   

• 養心館で「お食い初め」

  

  
  縁起物の「鯛やキンキン」を使ったお食い初め式用のお料理をご準備いたします。

  【お食い初め膳】
  鯛お食い初め膳　3,500円（税込）
  キンキンお食い初め膳　4,500円（税込）

  ※ご希望によりスタッフが司会進行を務めます。
  また、お子様のお名前などを書いた記念横幕も承ります。

コース料理のご案内

養心館では四季折々の旬な素材をつかい、多彩な料理を稲庭うどんと共にご提供させて頂きます。
器には地場工芸品の『川連漆器』を使い、お料理をより一層引き立てます。
前日までご予約くださいませ。

コースのご案内【ふぐ懐石コース】

• 
• 

  ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せください。

• 

  ※画像はイメージです。

コースのご案内【おまかせ懐石コース】

• 

  おまかせ懐石コース

  4,400円より

• 山海の旬の素材を使い、一品一品に真心を込め、素材の持つ風味や食感を丁寧に活かし、五感で楽しんでいただける料理をご提供いたします。

  ご予約の際にご予算・ご要望をお気軽にご相談ください。

  ※写真はイメージです。

おまかせ懐石コースお品書き

※掲載内容はイメージです。季節によって異なりますのでご了承ください

• 

  前菜

• 

  お造り

  ※季節により内容は異なります。
• 

  焼物

  ※季節により内容は異なります。
• 

  温物

• 

  揚物

  ※季節により食材は異なります。
• 

  洋皿

• 

  デザートプレート

  1,100円～

お料理のご案内【きりたんぽ鍋】

• 

• 秋田を代表するきりたんぽ。旬の食材を贅沢に使用し、こだわりの出汁と濃厚な味わいのきりたんぽ鍋をご賞味ください。

お料理のご案内【ふぐ】

• 
• 

• 河豚をお刺身、揚げ物でご堪能いただけます。

  （ご希望であれば、コースの中に組み込ませていただきます。）

• 
• 

• ご不明な点がございましたら、

  お気軽にお問合せください。

   

お飲み物のご案内

ここ『湯沢』は美人と酒の町といわれるほど老舗の酒蔵も多く、湯沢のお酒は全国的にも高い評価を受けております。
養心館では湯沢の地酒を各種取り揃えております。

• 

  酒どころ湯沢の代表銘柄・おすすめ銘柄

  両関酒造『雪月花』
  木村酒造『福小町』

  ※養心館オリジナルラベルございます。
  地焼酎
  秋田県醗酵『12年熟成米焼酎-時空の扉』

  ※お酒以外にも地物りんごをつかった果汁100％『秋の宮りんごジュース』などもございます。

• 

  湯沢ロック

  酒どころ湯沢ならではのカクテル『ゆざわロック』。日本酒にライムを搾り、ロックグラスでどうぞ。

• 

  女性に人気の果実酒「梅の宿」

  ＜あらごし梅酒・ゆず・あらごしもも・あらごしみかん、あらりんご＞
  果肉感たっぷりであらめに絞った果実が、女性に人気の梅の宿果実酒です。