男鹿市船川港や八峰町の八森漁港で、秋田の冬の到来を告げる『季節ハタハタ漁』が始まりました。
沖合・底引き網漁とは異なり、産卵のため接岸する魚群を小型定置網や刺し網で捕るのが「季節ハタハタ漁」。
当社直営店でコース料理を扱う店舗でも、ハタハタ料理のご提供が可能ですので、ご希望のお客様はご予約の際にお気軽にお申し付けください。
シンプルな塩焼きや、しょっつる鍋など、ハタハタを食べない事には冬が始まりません。
是非、秋田の冬の美味ををお楽しみください。
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季節ハタハタ初水揚げ!
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