以前読んだ新聞記事についてのお話ですが、いま巷では工場見学が人気を集めているんだそうです。
工場に特化したガイドブックの売り上げも好調で、東京や千葉、神奈川など首都圏周辺の約５０カ所を紹介したガイドブックは発売からの５カ月間で約８万８７００部も売り上げているんだそうです。
佐藤養助総本店でも、稲庭うどんの製造工程を実際に見学することが出来ます。
今回、当社にもこのガイドブックの東北版の取材がきました。
仙台から取材にこられたとの事でしたが、職人の手つきや手仕事での製造工程に大変驚かれていました。
ガイドブックは、来年の春頃の発刊とのお話でした。
稲庭うどんが、どのようにつくられているかご存知ない方も多いのではないでしょうか。
是非一度、総本店にて受け継がれてきた一子相伝の技をご覧になってください。