このイベントではステージ上で麺類製造の実演などもありました。
乾杯の際にご紹介した、香港の特別行政区の次期行政局長候補の梁振英氏による自家製麺の披露の後、
稲庭うどんについてのインタビューを受け、
綯う、のばす工程を実演してまいりました。
この時、一般の方々だけではなく、雑誌、新聞社、テレビ等の記者も大勢いらしていて、稲庭うどんのＰＲができたと思います。
今回の香港出張は短期日程であまり街中視察等はできませんでしたが、食事で出てきたお皿で印象に残ったものを１つ紹介します。
これ、長さが２０cmほどもある“しゃこ”です。
見た目はインパクト大でしたが美味しかったですよ。
上にまぶしてあるのはガーリック。
このトッピングだけでご飯のお供になりそうなお味でした。