養心館・漆蔵資料館・大町佐藤養助のおすすめメニューをご紹介します。
・三梨牛低温ローストカルパッチョ春野菜添え
・鮮魚薄造り 梅肉醤油
・焼八寸 など
全８品のコースとなります。※前日まで要予約
三梨牛の低温ローストは、生肉が苦手な方でもお召し上がりいただけるように長時間じっくりと低温加熱しました。
旬の山菜をアクセントに見た目もお楽しみいただけるカルパッチョに仕上げました。
また、歓迎会やお誕生日会など、用途に応じて横断幕を承っておりますので、ご希望の方は店舗へお気軽にお申し付けくださいませ。