昨日は少し肌寒いくらいでしたが、週間天気予報では２７℃、２８℃…と夏日が続くようです。
今朝のニュースでは熱中症による体調不良などが取り上げられておりましたので、くれぐれもご注意ください。
今年も暑い夏にさっぱりとお召し上がりいただける「梅とじゅんさいの冷がけ」をご提供しております！
使用しているじゅんさいは、今年採れた湯沢市産の「生じゅんさい」で、この時期にしか味わうことのできない旬の食材です。
じゅんさいは葉のまわりがゼリー状の透明な粘膜に覆われています。
独特な食感のじゅんさいと梅の酸味がよく合う、ツルっとのど越しの良い冷がけをお楽しみくださいませ。