昨日、養心館の板前さんが再び象潟漁港へ行ってきたとのことで
様々な魚介が揚がってますね この日はアジが多く揚がっていたとのことでした
こちらは競りの模様 一般の方はあまり見られない光景です
写真左が養心館の板さん菅原です 魚の特徴を熱心に聞いています
どんな料理に仕上がるかが楽しみです
養心館では「あれが食べたい!!」や「予算いくらで」など
お客様のご要望にできるかぎりお答えしたいと思いますのでどうぞご相談下さい
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毎週金・土曜日開催（２日前まで要予約)
４／１１(土)まで
電話:0183(72)4177
皆様のお越しを心よりお待ちしております