秋田県内の港では、ハタハタの本体「季節ハタハタ」が水揚げされました。
さきがけ新聞より
季節ハタハタは、産卵の時期になると接岸してきます。
これを見た人はハタハタを「雷の魚」すなわち「はたたがみうお」に違いないと考え、それが「ハタハタ」になったと言われています。
漢字で書くと、魚へんに神または雷と表現され、名前の由来の名残となっているようです。
ハタハタを食べない事には秋田の冬は始まりません！
シンプルな塩焼やしょっつる鍋など、当社直営店のコース料理でご提供が可能ですので、ご希望の方はご予約の際にお気軽にお申し付けください。
