７日さきがけ新聞より
湯沢市三関地区では、セリが旬をむかえています。
セリは露地物から始まりますが、雪が降るこの時期はビニールハウスに張られた水の中でつくられています。
三関産のセリは、白くて太い長い根っこが特徴で、寒くなるにつれて栄養が行き渡って成長します。
三関扇状地の肥えた土壌と、豊富な伏流水が根の成長を助けるといわれ、春が近づくと根の成長が止まって代わり柔らかい若芽が伸びてきます。
セリはＪＡこまちに出荷されるほか、ゆめ蔵ぶ直売所（湯沢市関口字関口34-1）などの店頭に並ぶほか、都内などからも注文が殺到しています。
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当社も県内店舗、首都圏店舗で三関産のセリを使用したお料理をご提供しております。
あったか比内地鶏つけうどんやきりたんぽ鍋でご堪能いただけますので、温かいお料理で旬の食材をご賞味ください。
