本日は二十四節気のひとつ「大寒」です。
次の節気である立春までの期間をいいますが、一年で最も寒いのが大寒の時期とされています。

大寒には、「冷気が極まって、最も寒さがつのる時期」という意味があります。
この寒さを利用して、味噌や醤油、日本酒などの仕込が始まるのが大寒の時期で、気温が低いこの時期の水は雑菌が少ないといわれているため、
長期保存の必要な味噌や醤油などの仕込に大寒の時期の水を使うことから「大寒仕込み」として製造されています。

また、大寒の日に生まれた卵は「金運や健康運が上がる」として縁起が良いとされ、「大寒の卵」として贈り物にしている方もいるそうですよ。

寒さが一段と増す時期ですので、皆さま体調には気を付けてお過ごしください。

本日より、東急東横店にて「第３５回秋田物産店」が開催されます。

あきたこまち使用のお弁当特集や茶屋では比内地鶏親子丼がご堪能できるほか、
秋田の食卓でおなじみの味「いぶりがっこ」「豆腐かすてら」「ハタハタ鮨」など、秋田のぬくもりを感じられる催事となっております。

秋田といえば、なまはげを思い浮かべる方もいらっしゃると思いますが、今日と明日の各日１３時～・１５時～の１日２回、本場のなまはげを体験もできます！

当社ブースもございますので、会場へお越しの際は是非お立ち寄りください。

【催事名】
第３５回　秋田物産店

【会期】
１月１９日（木）～２４日（火）
※最終日は１８時閉場

【場所】
西館８階　催物場

本日は、横手市立旭小学校４年生の皆さんが体験工房にいらっしゃいました。

体験工房では、作業工程を一通り説明した後、職人が「綯う」「つぶし」「延ばし」を実演します。
その後に生徒さんたちに班に分かれてもらい、一人ずつ順番に作業を行って職人の技に触れてもらいました。

最後には、うどんの詰め放題を体験してもらいました。

ご利用いただきましてありがとうございました。

２０１７年最初の限定販売品は、お徳用１ｋｇ入りの稲庭うどんです！
太さと長さがそろっているお徳用！ご家庭用はもちろん、贈り物としても大変喜ばれております。

【商品名】インターネット限定販売品　Ｔ－１２０
【内容量】１ｋｇ（麺長１８ｃｍ）
【価　格】１,２９６円（税込）

＜調理例＞
たっぷりきのこと比内地鶏の卵とじ稲庭うどん

材料（４人分）

作り方

５００個限定となりますので、お早めにお買い求めくださいませ。

佐藤養助オンラインショップはこちら↓
https://www.sato-yoske.co.jp/shopping/

本日より、養心館・漆蔵資料館にて「旨いもの祭」を開催致します！
毎年ご好評頂いている蟹祭とふぐ祭を一度にお楽しみいただけるように、今回は「ズワイ蟹しゃぶしゃぶうどんすき」をご用意致しました。

◎開催期間
１月１６日（月）～３月２４日（金）

◎開催店舗
養心館（湯沢市）　　℡0183-72-4177
漆蔵資料館（横手市）℡0182-45-5430
※漆蔵資料館は月曜日定休（冬期間）となります。

▼ズワイ蟹しゃぶしゃぶうどんすきコース５,４００円（税込）
【先　付】季節の小鉢２品
【お造り】鉄刺
【鍋　物】ズワイ蟹しゃぶしゃぶうどんすき
【揚　物】ふぐの唐揚げ又はズワイ蟹爪の天麩羅（仕入れ状況により異なります）
【お食事】蟹雑炊

▼ズワイ蟹しゃぶしゃぶうどんすきコース７,５６０円（税込）
【先　付】季節の小鉢２品
【お造り】鉄刺
【鍋　物】ズワイ蟹しゃぶしゃぶうどんすき
【焼　物】タラバ蟹の炭火焼
【お食事】蟹雑炊
※５,４００円コースの揚物が、タラバ蟹の炭火焼になります。

ご予約は２日前までお願い致します。
無料送迎も承っておりますので、ご利用される方はお気軽にご相談ください。

また、大町佐藤養助では旨いもの祭「ふぐ祭」を開催しておりますので、ご利用の際は直接店舗へご連絡ください。

◎開催期間
１月１６日（月）～３月２４日（金）

◎開催店舗　大町佐藤養助　℡018-862-3777
※日曜日・祝日は定休日となります。

▼旨いもの祭「ふぐ祭」コース５,４００円（税込）
鉄刺・鉄ちり・ふぐ雑炊　他

本格的な受験シーズンの皮切りとなる大学入試センター試験が始まりました。

秋田県内の志願者数は計３７０３人。

大雪による交通機関の乱れなどが心配されましたが、受験生の皆さんに目立った影響はなかったようですので一安心ですね。

県内では、

　●秋田大手形キャンパス（秋田市）
　●県立大秋田キャンパス（秋田市）
　●ノースアジア大（秋田市）
　●大館国際情報学院高（大館市）
　●横手高（横手市）

の５会場で受験生が本番に挑んでいます。

受験シーズンは体調管理も大切です。

消化が良く、栄養価も高い稲庭うどん『するする入る合格うどん』を食べて受験を乗り切っていただきたいと思います。

お子さん、お孫さん、ご友人へ、高校受験・大学受験・就職試験などの各種試験にぜひご利用ください。

がんばれ受験生！

秋田県内は強い寒気の影響でこの週末も雪が降り続いています。
内陸部を中心に積雪量がどんどん増えています。

明日にかけてこの冬一番の強い寒気が流れ込む見込みのようですので、大雪や暴風雪への注意が必要です。

この雪の影響で、空の便や鉄道でも欠航・運休・遅れが出ているようです。
車の運転などにも十分にご注意ください。

また、秋田県内でインフルエンザの流行が広がっているようです。秋田市など６保健所でも注意報が発令中です。
１３日に厚生労働省が発表した患者報告では、秋田県は上位。
今日からセンター試験も始まり、入試シーズンに入りましたので、受験生の皆さんは健康管理に十分にご注意くださいね。

今月７日から開催されている「ふるさと祭り東京」は連日賑わいをみせています。

会場では、訪れた観光客が日本全国から伝統の祭りや故郷の味を堪能しています。

秋田県からは秋田県稲庭うどん協同組合が出店しており、当社スタッフも応援に駆け付けています！
この機会に、本場の稲庭うどんをぜひご賞味ください。

また秋田を代表する祭りといえば「竿灯まつり」ですが、この週末も実演されますので、目の前で繰り広げられ数々の技をご鑑賞ください。

＜竿灯まつりスケジュール＞
13日（金）
12：30～13：00、16：00～16：30

14日（土）
12：00～12：30、16：30～17：00

15日（日）
11：30～12：00、15：00～16：30

●ふるさと祭り東京
【期間】1/7（土）～1/15（日）まで
14（土）まで　10：00～21：00
15（日）　　　10：00～18：00

【会場】東京ドーム

【公式サイト】http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/

本日も秋田県内は大雪に見舞われています。
秋田地方気象台によると、今日明日はまだ強い冬型の気圧配置が続くため、強風や吹雪に注意が必要とのことです。

吹雪くと視界がとても悪くなります。
暗くなるのも早いので、車を運転の際は早めのライト点灯を心がけて安全運転でお過ごしくださいね。

強風の影響で新幹線のダイヤも乱れています。
ＪＲ羽越線では普通・快速列車上下が４本運休、特急いなほ上下２本が秋田―酒田で区間運休、普通列車上下６本に遅れ、
五能線は普通列車上下７本が運休、普通列車下り１本が能代―深浦間で運休となっています。

お出かけの際は、十分にお気を付けください。

秋田県では、大雪・風雪などの注意報が出ております。

年末から年明けにかけて、冬とは思えないほど例年に比べて雪が少なかった秋田ですが、ここしばらくは気温も上がらず寒い日が続きそうです。

雪が降ると道幅が狭くなりますので、車の運転などにお気を付けください。

寒い日には、温かいうどんで体の芯から温まってくださいね。