仙北市角館町では、歴史案内人が暖炉を囲んで雪国の冬を語る「角館冬がたり」を開催しています。

【日時】
１２月１日（木）～３月３１日（土）
※期間中の毎週金曜日、土曜日、日曜日、祝日、振替休日、火振りかまくらが行われる２月１４日（火）も開催されます。

①午前１１時３０分～
②午後　１時３０分～

【場所】
武家屋敷「岩橋家」
（仙北市角館町東勝楽町／ＪＲ角館駅より徒歩２０分）

申込み不要、料金無料で定員１席２５名様までとなります。

角館なまりで語られる、３０分間をじっくりとお楽しみください。

詳しくは、仙北市ＨＰをご覧ください↓
http://www.city.semboku.akita.jp/event/event.php?id=276

雪で一面真っ白になりました。


水分を多く含んだ重い雨雪のため、車の運転にも気をつけなければいけませんね。

週間天気予報では今日から三日間ほど雪が続くようですが、
秋田地方気象台によると、午前７時現在の２４時間の降雪量は湯沢市で１１センチと予想されています。
強風の影響でＪＲなどの交通機関ではダイヤの乱れもあるようですので、お出かけの際は十分にお気を付け下さい。

総本店では、お客様を迎える開店前に除雪を行いました。

また、平日限定で食後にコーヒーのサービスをしております。
ランチの後は、店内でゆっくりとおくつろぎくださいませ。

今回は「年越しそば・年明けうどん」のセットを限定300個ご用意いたしました！

【商品名】
年越しそば・年明けうどんセット

【内容】
北舘製麺（更科そば）
約20ｃｍ／240ｇ／約3人前／2袋

ご家庭用稲庭うどん（ＩＵ-05）
約27ｃｍ／180ｇ／約2人前／3袋

【価格】
2,690円（税込）

北舘製麺は、岩手県・八幡平市にある、創業66年の日本そばを主体とした製麺会社です。
安心・安全の為に原料は全て国産を使用しております。

「そば」は、他の麺類より切れやすいことから、今年一年の災厄を立ち切ると信じられ、江戸時代に定着した日本の風習です。

「うどん」は、太く長いことから、長寿を祈る縁起物として食べられてきました。
その風習にならい、純白で清楚な年明けうどんを年初に食べることにより、その年の人々の幸せを願うという想いが込められています。

笑顔でゆったりと過ごす大切な年越し・年明けに、丹念に作られた「そば」と「うどん」はいかがでしょうか。

2016年がさらに良い年になりますように願いを込めて。

佐藤養助オンラインショップ「限定販売」はこちら↓
https://www.sato-yoske.co.jp/shopping/osusume/index.html

日頃お世話になっている方へ
創業155年変わらぬ味、佐藤養助の稲庭うどんはいかがでしょうか。



ご贈答用商品に限り、お届け先１件につき、ご注文金額3,240円以上の場合、全国送料無料のサービスとさせていただきます。

12月18日（金）までの期間限定となりますので、この機会に是非ご利用くださいませ。

今年も残すところ１カ月となり、なにかと気忙しい時期を迎えます。

12月のイベントといえば、クリスマスですね！
最近では、各地でイルミネーションのニュースをよく見るようになりました。

総本店では、今日からクリスマスツリーを飾り、ディスプレイもクリスマス仕様に！

また、この冬も「あったかつけ麺」が好評です！

「あったかつけ麺　比内地鶏」
比内地鶏とねぎのうまみを凝縮しました。

「あったかつけ麺　肉味噌」
豚肉とニラの相性抜群です。

「あったか肉味噌」は、総本店・湯沢店・漆蔵資料館・横手店・秋田店のみのご提供となります。

鍋につけて食べる、冬季限定「あったかつけ麺」をまだ召し上がったことのない方は、是非この冬にお試しくださいませ。

11月も今日で終わり。
秋田県内各地では初雪が観測されました。
周辺の山は雪で白くなっていますが、現在道路は雪が消えてほぼない状態ですが、朝晩などの車の運転にはお気を付けください。

秋田ではこの時期になるとハタハタ漁が始まります。

秋田県男鹿市の船川港では、季節ハタハタが約１・２トン水揚げされました。

季節ハタハタ漁は、産卵の為に接岸する魚群を小型定置網や刺し網で行います。
昨年より４日早い水揚げとなりましたが、県水産振興センターによると、
ここ数日の気温の低下としけで水温が下がり、産卵に適した環境が整ったとのことです。

今年は水温が高めの為、秋田県沖では数が少ないようですが、大ぶりの美味しいハタハタに期待したいですね。

１１月も残すところあとわずかとなりました。

稲庭懐石大町佐藤養助では、忘年会のご予約を承っております。

今月の懐石コース ￥３,２４０より
※前日までご予約をお願い致します。

大町佐藤養助では、厳選された食材で彩ったコース料理をお届けします。
もちろん、お客様のご予算やご要望に応じたコース内容のご提案もさせていただきます。
ご予約の際に、スタッフまでお気軽にご相談くださいませ。

旬の「味」をダウンライトの和空間でごゆっくりとお楽しみください。

週末を中心にご予約が入ってきておりますが、日によっては席に余裕がある日もございますので、お早めにお問い合わせください。

【稲庭懐石 大町佐藤養助】
●住所：秋田県秋田市大町5-2-13 石健ビル
●TEL/FAX：０１８-８６２-３７７７
●営業時間
・昼の部　11：00～14：00
・夜の部　17：00～23：00
●定休日：日曜日・祝日
※年末年始お盆は休ませていただきます。

昨日は、県内各地であられや雪が降りました。

週間予報を見てみると雪マークがちらほら。

急な天気の変化もあると思われますので、お出かけの際はお気を付け下さいませ。

そして本日、ＪＲ湯沢駅がグランドオープンします！
←工事中の際の写真です
グランドオープンを祝うセレモニーでは、各種イベントや抽選会などが開催！
また、「稲庭うどん」や「きりたんぽ鍋」の振る舞い、湯沢市観光物産協会が開設する「まるごと湯沢特産市場」、ステージイベントも予定されています。

湯沢市の窓口でもある湯沢駅が新しくなって、ますます湯沢が活気づいてくれるのを期待したいですね。

今年も残すところ約１カ月となりました。
忘年会シーズンを迎えますが、ご予約はお決まりでしょうか。

◎養心館・漆蔵資料館のおすすめ

『鹿児島産六白黒豚のダシしゃぶコース』　￥5,400（税込）～

六白黒豚は、「味・栄養に優れた食材」で旨み成分でもあるアミノ酸が豊富です。
他にもコラーゲンなどのタンパク質やビタミンＢ群を多く含んでおり、
更に鹿児島県産はサツマイモを飼料としている為、脂肪中に含まれるビタミンＥが増えていることが分かっているようです。

お鍋をご堪能いただいた後、ダシでお召し上がりいただく稲庭うどんもおすすめです。

【養心館】
湯沢市古舘町3-7
TEL.0183-72-4177

【漆蔵資料館】
横手市増田町増田字本町5
TEL.0182-45-5430

お客様のご要望に合わせたご予約や送迎も承りますので、お気軽に店舗へご連絡くださいませ。

※前日まで要予約となります。

お隣の横手市山内では、特産の「いぶりがっこ」作りが最盛期を迎えています。

さきがけ新聞より
「がっこ」は秋田弁で漬物のことをいいますが、沢庵漬けなどとは違い、
「いぶりがっこ」は専用の燻し小屋に大根をつるし、サクラやナラ、リンゴなどの薪を燃やした煙で燻します。

火加減を調整しながら４日～７日ほど夜通し燃やし、米ぬか、ざらめなどを入れて１～２カ月ほど漬け込みます。

山内地域で作られたいぶりがっこは、１２月中旬～年明けに、道の駅や直売所などで販売される予定です。
いぶりがっこが、作る方や樽によって味が違いますので様々試すのも楽しめそうですね。

独特な香りとパリパリの食感はお酒にもよく合いますので、是非お試しくださいませ。