只今、開催中の「ふぐまつり」は大変ご好評をいただいております！

【期間】
１／１０（土）～２／１５（日）

【メニュー内容】※前日まで要予約
○ふぐ白子豆腐
○前菜
○一口うどん
○鉄刺
○鉄ちり
○ふぐの唐揚げ
○雑炊

【実施店舗】
養心館・漆蔵資料館・大町佐藤養助

お一人様５,４００円（税込）でお召し上がりいただけます。
また、７,５６０円（税込）の極コースは、鉄刺を贅沢にご堪能いただけるコースです。
ご予約いただいたお客様への特典として、ひれ酒またはデザートのいずれか一品をサービス！

≪第二弾予告！≫
旨いもの祭の第二弾として「かにまつり」を予定しております！
２／１７（火）からのご提供となります。

どちらもお得なコースとなっておりますので、この機会に是非ご利用くださいませ。

湯沢市では、高校入試試験に向けて頑張る子供たちに
合格祈願として様々なものが贈られています。

先日ブログで紹介しておりますが、地元の稲川中学校へ稲庭うどん協同組合では「するする入る合格うどん」、川連漆器の「すべらない合格箸」が受験生に贈られました。
するする入る合格うどんは、のどごしのよい稲庭うどんにあやかって、するすると合格できるようにと願いが込められています。

また、ＪＡこまち果樹部会駒形支部では合格の文字が入った「落ちないりんご」、皆瀬村活性化センター・かえで庵では、つなぎを使わない「十割そば」に十割（全員）が合格という願いを込めて提供されました。

秋田県では、今日が前期選抜学力検査、一般選抜学力検査が３／５に予定されております。
体調管理を万全にして、受験勉強を頑張っていただきたいと思います。
がんばれ受験生！

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「合格うどん」は当社直営店やインターネットでも販売しております。
受験生への贈り物にいかがでしょうか。

湯沢市三大まつりのひとつ「犬っこまつり」が来月１４日（土）・１５日（日）開催されます。
今は犬やお堂を雪で造ったものが一般的ですが、犬っこまつりは、犬や鶏、亀などを米の粉でかたどって
お供えし、一年の無事を祈願したことから始まったお祭りです。

こちらは昨年、当社で作成したものです。
各部門からご協力いただき、土台つくりや造形作業など１０日間ほどかけて製作されます。

昨年は湯沢駅前が会場でしたが、
今年の主会場は湯沢市役所前の中央公園での開催となります。
他に湯沢市商店街では酒蔵見学・県指定有形文化財である旧雄勝郡会議事堂の一般公開・
湯沢佐竹南家佐竹太鼓・豊穣太鼓・愛犬祈願祭・餅つき大会など
２日間で盛りだくさんのイベントが行われます。

大寒に入り本格的な冬に入っておりますが、ここは数日は、雪も落ち着いて少し「ほっ」としております。
雪はほどほどにと思うのが正直なところです・・・。

雪が降らなくても寒いこの時期ですが、
当社の直営店舗では、温かい稲庭うどんで体の中から温まって頂けるよう「冬にうれしいメニュー」を多数ご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

稲庭の里「総本店」では、平日限定でホットコーヒー(無料)もご用意しておりますのでランチタイムをごゆっくりとお過ごし下さい。

毎年たくさんのお客様からにご利用を頂いております佐藤養助の「旨いもの祭」。
第一弾『ふぐまつり』が好評開催中です！
是非この機会に「 旬の旨いもの 」をご家族やご友人同士でご堪能ください。

旨いものまつり 第一弾『 ふぐまつり 』
【 期 間　】２月１５日（日）まで
【 内 容　】　鉄刺・鉄ちり・ふぐ唐揚げ・ふぐ雑炊　など
【実施店舗】　養心館・漆蔵資料館・大町佐藤養助
http://www.sato-yoske.co.jp/

通常コースお一人様５,４００円（税込）と
極コースお一人様７,５６０円（税込）
をご用意しております。
(　極コースは、鉄刺２人前をお付けいたします。)
※前日までのご予約をお願いしております。

お気軽に各店スタッフへお問い合わせください。

佐藤養助養心館（湯沢市）
http://www.sato-yoske.co.jp/shop/youshinkan.html

佐藤養助漆蔵資料館（横手市）
http://www.sato-yoske.co.jp/shop/urushigura.html

稲庭懐石大町佐藤養助（秋田市）
http://www.sato-yoske.co.jp/shop/ohmachi.html

ブログでお伝えしておりました、秋田ふるさと村のメンテナンスが終わり、
当社の横手店も通常営業しております。

横手店では、寒い季節にぴったりなあったかつけ麺やカレーフェアも開催しております！
お食事の際は是非、佐藤養助横手店をご利用くださいませ。

また、秋田ふるさと村では様々なイベントも開催！

『秋田まつり絵巻・冬』
期間：１月２４日（土）～２月２２日（日）
料金：観覧無料

●かまくら製作
１月２６日（月）～３０日（金）
横手市といえば「かまくら」ですね。
かまくら職人が作るかまくらの製作風景を実際に見ることができます。

●かまくら展示
１月３１日（土）～２月２２日（日）
水神様のお参り、貸し出し用の雪ん子グッズで記念撮影をしてみてはいかがでしょうか。

●秋田県の小正月行事・冬まつり
１月２４日（土）～２月２２日（日）
なまはげ柴灯（せど）まつり、三吉梵天、旭岡山ぼんでん、上桧木内の紙風船上げ等
模型や映像で紹介され、パンフレットなどで県内各地の情報収集もできます。

『企画展示「木布と遊ぶ」』
期間：１月２３日（金）～１月２７日（火）
会場：工芸展示館

木工クラフト作家　高橋富美雄さん（横手市）と
布を使った和小物作家　長崎惠理子さん（鹿角市）の作品展です。
心温まる木工小物作品と古布縮緬小物のコラボ作品をご覧ください。

皆様のお越しをお待ちしております。

髙島屋柏店様では「グルメのための味百選」が開催中です。
伝承の技・相伝の美味をご堪能下さいませ。

【催事名】
第２２回グルメのための味百選

【会期】
１月２１日～２６日（月）
※最終日は午後６時閉場となります

【場所】
髙島屋柏店　Ｔ館地下２階　催会場

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東急百貨店　渋谷駅・東急東横店様では「秋田物産展」が開催されております。

【催事名】
第３３回秋田物産展

【会期】
１月２２日（木）～２７日（火）
※最終日は午後６時閉場となります

【場所】
渋谷駅・東住東横店　西館８階　催物場

秋田県のきりたんぽ・はたはた・比内地鶏などが味わえ、
漆器・まげわっぱなど秋田の伝統工芸品を手に取って見ていただける催事となっております。

どちらの催事会場へ佐藤養助も出店しております。
会場へお越しの際は是非お立ち寄りくださいませ。

先日、銀座佐藤養助・日比谷店・稲庭（赤坂）のスタッフが集まり新年祝賀会を開催いたしました。

総勢約７０名が参加した新年祝賀会となりました。
社長、各店舗の店長、新入社員挨拶やいなにワンも出張し会場を盛り上げてくれました。

また、２０年表彰となるスタッフの樋口健さんに花束が贈られ謝辞を述べました。

最後に記念撮影も！
普段は離れて仕事をしているわけですが、これからも秋田と東京との間で連携を取りながら
「歴史・伝統・誇り」を持って業務にあたっていただきたいと思います。

博多阪急百貨店様にて『東北６県うまいもの大会』が本日から始まりました！

【催事名】
東北６県うまいもの大会

【会期】
１月２１日（水）～２７日（火）
※催し最終日は午後５時終了となります

【場所】
博多阪急百貨店　８階　催場

東北６県の『自慢の味』約６０店舗が集結しております！
秋田県からは、稲庭うどん、生もろこし、二代目福治郎の大粒納豆、
ご当地グルメでは横手やきそば、餃子のお店が出店します。
また、会場では比内地鶏の親子丼も味わうことができます。

佐藤養助は、博多阪急百貨店様へ初出店！
稲庭うどんは独特なコシとツルッとしたのど越しが特徴です。
家庭用商品・贈答用商品を各種ご用意しておりますので、
この機会に「秋田名物 稲庭うどん」を是非ご賞味くださいませ。

今日は「大寒」です。
大寒は二十四節気のひとつで、一年間で最も寒い時期とされています。
また、立春までの期間のことを大寒といいます。

秋田県内の天気予報は、冬型の気圧配置で内陸部を中心に真冬日になるとのこと…

大寒の日に汲んだ水のことを「寒の水」と言い、寒の水は雑菌が少なく、一年間腐らないことから長期保存ができます。その水を使った味噌や日本酒などのお酒、醤油などは美味しく、体にも良いと言われています。
秋田の冬は長く、春はまだまだ先ですが、自然の恵みに感謝して生活していかなければいけないことを改めて感じさせられます。

←昨年の様子です
また、これから秋田県内各地で冬まつりが続々と開催されますが、湯沢市では２月に犬っこまつりがあります。
雪で作ったお堂や犬の雪像が雪国ならではの幻想的な世界をつくり出します。
各地の冬まつりに関しましては、後日このブログで紹介していきたいと思います。