昨日から髙島屋様の２店舗で催事がはじまりました。

　【髙島屋 名古屋店】
名古屋店では「第２回大東北展～もっと知りたいみちのくの味と技」がはじまりました。

大東北展は１４日（月・祝）まで１０階　催会場にて開催です。（※最終日は午後６時閉場）

　【髙島屋 柏店】
こちらでは「グルメのための味百選」が開催中です。
１５日（火）までＴ館地下２階にて、連日午前１０時～午後８時まで開催しています。（最終日は午後４時閉場）

どちらの催事も当社担当者が直営店限定の商品もお持ちして皆様のお越しをお待ちしております。

１月から３月の間、漆蔵資料館と養心館にてここ数年開催されている『旨いもの祭』
大変好評を博しております。

第一弾食材は脂の乗った絶品の「氷見鰤」です。
お造り、にぎり、しゃぶしゃぶなど、いろいろな料理で旬の美味しさを堪能してください。

第一弾の氷見鰤のみ、２月２日（土）まで毎週金曜日と土曜日の開催となります。

ご予約は２日前まで２名様よりご予約を承ります。
（６名様以上の場合は他の曜日も承ります）

尚、第二弾食材は「ふく」、第三弾は「かに」の予定です。

ご予約、お問い合わせは・・・

◆漆蔵資料館　Tel 0182-45-5430

◆養心館　 　　 Tel 0183-72-4177

今週１/１２（土）～１/２０（日）の日程で、
『 ふるさと祭り東京 』（会場：東京ドーム）が開催となります。

このイベントには、「 秋田県稲庭うどん協同組合 」もブースを出展することになっており、只今準備に取り組んでいます。
当社の社員も現地に出向くことになっており、組合各社総動員の体制で東京ドームに行ってきます。
稲庭うどんのほかにも、秋田の特産品が大集合します。

※稲庭うどん協同組合ブースは、下記図面のＣブロック２０番に出展しています。

『 ふるさと祭り東京 』は、

【祭】
ふるさとの感動が大集結！
巨大な山車から、煌びやかな踊り手。
全国各地の文化と伝統を感じることが出来ます。

【味】
ふるさとの味が盛りだくさん！
北は北海道、南は沖縄まで日本各地からご当地ならではの味を堪能できます。

昨年は、なんと９日間で約３８万人もの来場者があった人気イベントです。
是非、皆さんも会場に足を運んでみてはいかがでしょうか。

詳しくは、ふるさと祭り東京公式ＨＰ ↓↓↓
http://www.tokyo-dome.co.jp/furusato/

製造部も本格的に始動しています。

製造部の社員が、『練り』の工程に取り掛かっています。

これから生地を熟成させながら、
「小巻」「綯う」「つぶし」「延ばし」「乾燥」などの製造工程後、裁断・選別・梱包作業を行い、商品として皆さまのもとにお届けすることになります。

本年も、多くのお客様に感動していただけるよう、佐藤養助の技と心をお伝えしてまいりますので、よろしくお願い致します。

お正月料理といえばもちろんおせち料理ですが、おせち以外にも新年に食べると縁起がいいとされているものがあるのを皆さんはご存知でしたか。

「年明けうどん」とは
古来、うどんは太くて長いことから長寿を、純白な生地は汚れなきものとして縁起物に食べたれてきました。年明けうどんはうどんを年の初めに食べることにより、その年の人々の幸せを願うもので元旦から1月15日までにうどんの上に紅いものをのせ、紅白うどんとして食べると良いとされます。

佐藤養助飲食店舗では新年の縁起を担ぐ「年明けうどん」を1月15日まで提供しております。なめこ、紅白かまぼこ、結び昆布、梅人参などをトッピングしております。

この年明けうどん、うどんに紅いもの添えるだけですのでかまぼこや梅干しなどをのせてご家庭でも簡単に召し上がれます。
またお年賀としてうどんを親しき方、お世話になった方へ贈られてみても大変喜ばれるでしょう。

ぜひ、みなさんで年の初めにうどんを食べて幸せを呼び寄せましょう。

毎年好評の旨いもの祭が１１日（金）より漆蔵資料館・養心館の２店舗で始まります。

旨いもの祭・第一弾は「氷見鰤コース」です。

氷見湾は旬を迎え脂ののったブリが南下するルートにあり、氷見鰤は日本一美味しいとの定評があります。
氷見の鰤は、脂がのり、身が引き締まった風格漂う姿と極上の味で、「富山湾の王者」とも呼ばれています。
しゃぶしゃぶやお造り、握りなどで旬の鰤のうまみを存分にご堪能くださいませ。
今だけの風物詩ですのでぜひご賞味ください。

◆旨いもの祭は毎週金･土曜日開催、２日前まで要予約２名様より
　なお６名様以上ですと他の曜日も承っておりますので、お問い合わせの際にお気軽にご相談ください。

お問い合わせは、

●漆蔵資料館　
　電話＞０１８２-４５-５４３０

●養心館
　電話＞０１８３-７２-４１７７

正月２日より営業をしていた総本店は本日より通常営業となります。
新春イベントには沢山のお客様にご来店いただきましてありがとうございます。

本社事務所も本日仕事始めとなりました。
オンラインショップや電話でのご注文、お問い合わせ、ご予約など、本日よりいつもとかわらずにお受けしております。

本年もよろしくお願い申し上げます。

本日も、新春イベントにたくさんのお客様にご来店いただき、総本店は大盛況です。

昨日・今日と総本店では、先着８８名様に『年明けうどん』のお振る舞いを行っていますが、

【年明けうどんとは】
うどんは、麺が長いことから古来より長寿を祈る″縁起物〟として食されてきました。
『年明けうどん』は、純白で清楚なうどんに″紅〟を添えて年始に食することによって縁起のよい一年を願うという、稲庭うどんの新しい楽しみ方です。

佐藤養助の秋田県内各直営店では、１/１５日までの期間限定で全メニューに縁起物をトッピングしております。

新年に縁起のよい『年明けうどん』を是非お召し上がりください。

佐藤養助総本店は、本日１月２日より営業致しております。
恒例となった、総本店の『新春イベント』ですが、今年も多くのお客様にご来店いただいています。

レストランでは、先着８８名様に紅白の食材をトッピングした『年明けうどん』のお振る舞いを行っており大盛況です。

販売コーナーでご用意していた、佐藤養助特選『福箱』もあっという間に完売御礼となりました。
明日、３日も販売致しますのでお早めにご来店ください。

この他にも、お買い物抽選会・当社マスコットキャラクターのいなにワンとのじゃんけんコーナーや、
けん玉・お手玉・かるたなど懐かしい遊びも体験できますので、お子様連れのお客様にも楽しんでいただけるかと思います。

この新春イベントは、明日３日まで開催で４日から通常営業となります。

本年も、皆さまのご来店を心よりお待ち申し上げます。

「第１歩を踏み出す勇気、そして新たな挑戦。　感謝元年。」
明けましておめでとうございます。
昨年中は格別のご厚情にあずかり、心より御礼申し上げます。
さて、昨今の日本を取り巻く環境は、さまざまな問題が山積しており、依然として先行きが不透明な時代です。
ここ秋田におかれましても、経済・雇用環境や少子高齢化の問題が浮き彫りになっており、地域社会の活力や経済力を維持していくためには、多くの課題を解決し乗り越えていかなければなりません。
その一方、一昨年の東日本大震災を機に、人々の志向も物質的な豊かさから、精神的な豊かさを求める傾向が顕在化し、家族や友人、地域の絆の大切さを再認識するようになってきております。
私も地域でのさまざまな活動を通じて、地域の絆の素晴らしさを実感すると共に、この絆こそが現在の秋田に希望を与え、地元経済を活性化させる鍵と確信しております。
今年の干支の巳年は物事がいったん終結し新たに出発する年という説があります。
古いところでは「大化の改新」、最近では昭和から平成に変わりました昭和６４年も巳年でした。くしくも昨年末には新政権が誕生し、また新たに時代が移り変わろうとしています。
数々の問題を抱えている状況ではありますが、本年が秋田の皆様にとりまして、希望に満ちた第一歩を歩む年となることを心より祈念し、年頭の挨拶とさせていただきます。
本年もよろしくお願い致します。

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新春総本店イベントのご案内
新年に「佐藤養助総本店」でおめでたい福を呼ぶ。
年明けうどんのお振る舞いのほか、お得感満載のお楽しみをご用意し皆様をお待ちしております。
日時：１月２日(日)・３日(月)　９時～１５時
場所：佐藤養助総本店
○幸運の年明けうどんお振る舞い【先着８８名様限定】
○空くじなしの新春大抽選会
○佐藤養助特選福箱販売
○いなにワンとじゃんけん大会
▽お問い合わせ：佐藤養助総本店　℡０１８３－４３－２９１１
※１/１まで休業となります。