２０１２年も残すところあと１０日と少し。
今日は「冬至」ですね。

北半球では昼が最も短く、夜が最も長い日とされていて、１６時を過ぎるともう薄暗くなってきます。

冬至にかぼちゃや小豆がゆを食べたり、柚子湯に入るといいとされています。
毎年ご自宅で育てたゆずを箱いっぱい送ってくださるお客様がいらっしゃいます。
ありがたいです。

ゆず湯には血液の流れを良くする血行促進効果、冷え性や神経痛、腰痛などを和らげる効果と
ひび・あかぎれを治す効果があるんだそうで、理にかなった入浴法なのですね。
何かと忙しい年末です。体調には万全を期したいものです。

11月末に早々とオープンした秋田八幡平スキー場に続き、先週から秋田県内あちらこちらのスキー場でスキー場開きの神事が行われ、
本格的なスキー、スノーボードシーズンになってきました。
　
角館店から車で３０分ほどの田沢湖スキー場は積雪５０ｃｍほどで一部のコースで滑走可能となっています。
また、横手市増田の漆蔵資料館から３０分ほどのジュネス栗駒スキー場も１５日にプレオープン。あさって２２日にグランドオープンいたします。
尚、ジュネス栗駒スキー場はスキー場のＨＰでは明日まで、リフト一日券の前売券を通常より５００円安く購入できます。
　
来る２月に冬の国体が開催される花輪スキー場や
湯沢、横手から鳥海山方向にむかう鳥海高原矢島スキー場などもオープンしました。

秋田店、大町店のある秋田市内から３５分というアクセスで行ける協和スキー場も明後日オープンです。

そしていよいよ明日朝、２１日は地元湯沢、稲川、小安の合同スキー場開きの神事が行われます。（実際に滑れるのは明後日から）
秋田県内の多くの小・中・高校ではこうしたスキー場でスキー教室もはじまります。
最近はスノーボードを選択できる学校もあるようです。
外でキャッチボールやサッカーなどの遊びができない子ども達にとってはやっと野外で遊べる楽しみなシーズンの到来ですね。

養心館・漆蔵資料館・大町店など、夜の時間も営業している各店舗ではクリスマスシーズンのご要望にお応えし、洋食メニューもお出ししております。

これまでにお出ししたメニューの一部をご紹介いたします。
　
こちらは漆蔵資料館でお出ししているお子様ランチと、冬季のみご予約を承っているスイーツセットのコースメニューです。
スイーツセットは
・サーモンとアボガドのタルタル　バケット添え
・白身魚のムニエル　アサリと冬野菜のソース
・ごろごろ野菜の和風スープｶﾚｰうどん
・抹茶ケーキと南瓜のブリュレ
・コーヒーまたは紅茶　となっております。

　
養心館では稲庭うどんを使ったメニュー、ソフトシェルクラブのミートソース焼きうどんや
クリスマス時期にぴったりな地鶏のミートロールなどをお出ししました。

大町店でも和の調味料の八丁味噌と洋のデミグラスソースを使若鶏のローストに使用したアレンジメニューを創作。

ここにご紹介したメニューはほんの一例です。
ご予約の際にご要望などをご相談下さい。
各店趣向を凝らして皆様のご予約をお待ちしております。

今年も残すところあとわずかとなりましたが、移動厨房車は精力的に活動を行っています。

今回訪れたのは、秋田市にあります 『 ショートステイ　ラ・ボア・ラクテ 』 様。

施設名称の 『 ラ・ボア・ラクテ 』 は 「 天の川 」 という意味で、初代・施設長さんがつけたんだそうですが、とても素敵な名前ですよね。

利用者さんとご家族・職員の方を含めて、約９０名へ稲庭うどんの提供を行いました。

刻み食の利用者さんには、当社の 「 卯の花麺 」 を茹で上げて対応しています。
卯の花麺とは、うどんを麺長５㎜ほどの米粒大に砕いたもので、介護食や離乳食にピッタリのうどんです。

この日は、施設の栄養士さんという心強い助っ人が厨房車内に加わり、非常にスムーズな流れで提供を行うことが出来ました。

若いスタッフさんが多く非常に活気のある雰囲気で、こちらも元気をもらって帰ってきました。

移動厨房車による慰問活動へのお問い合わせは、
有限会社佐藤養助商店
電話：0183－43－2226
担当：加納・田中まで
E-mail：ys@sato-yoske.co.jp

稲庭懐石 大町佐藤養助では、ゆったりとした空間でランチをお楽しみいただけます。

◆『 少し特別なランチを楽しみたい 』　という方には、
【　新・稲庭松花堂弁当 \１,６８０　】　がお勧めです。
季節の食材をふんだんに使用し、見た目も華やかに、目でも楽しめる内容になっておりますので、
接待や会合など様々なお集まりの場にピッタリのメニューです。
この機会に、是非ご利用ください。
※前日までにご予約をお願い致します。

◆このほかにも、週替わり昼御膳・セットメニュー・各店共通メニューをご用意しております。

【　今週の昼御膳 ￥１,０５０　】

【　比内地鶏の親子丼セット　￥１,４００　】

【　各店共通メニュー　】
こちらからご確認ください。↓↓↓
http://www.sato-yoske.co.jp/taberu/public-menu/public-menu01.htm

●お問い合わせは、
【　稲庭懐石 大町佐藤養助　】
秋田県秋田市大町5-2-13石健ビル2階
電話：018-862-3777
営業時間：昼の部11:00～14:00　/　夜の部17:00～23:00
定休日：日曜日・祝日
※１２/３０（日）～１/２（水）は、お休みさせていただきます。

今日の稲庭は雪は降っていませんが風が冷たくてとても寒い一日となりました。

総本店では只今、限定おすすめセットで「日替わり弁当とうどんのセット」１，０００円を一日限定２０食でご提供しております。

手作り弁当と稲庭うどんのセットでボリューム満点、もちろんうどんはかけ麺とつけ麺が選べます。
ちなみに本日の弁当のおかずは「白身魚の煮付け」となっております。
お近くにお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。

※数に限りがございますので売り切れの際はご容赦くださいませ。

クリスマスまであと１０日。

湯沢市への玄関口、湯沢ＩＣ脇にイルミネーションが点灯されました。

秋田店近くの千秋公園のお堀は広小路商店街の明かりが水面に反射し、幻想的な光が揺らめいています。
また、週末、祝日限定ではありますが、お堀の水をポンプで噴き上げて幕を作り、そこに県内の様々な光景を映し出す『ウォータースクリーン』もお目見えしています。

大町店近くの山王　秋田銀行本店前ではトナカイや星型、五線譜に♪が並んだ楽しいイルミネーションが点灯中。
クリスマスのわくわく、楽しい雰囲気を演出しています。

この時期だけの景色を堪能したいですね。

今回は、介護付有料老人ホーム『さらさ湯沢』さまへの慰問活動を行いました。
こちらは、今年出来たばかりの施設様で、高齢者の方々が主体となって暮らす環境づくりのお手伝いすることを心がけているとのお話でした。

　
この日は温かい稲庭うどんに、さらさ厨房スタッフさん特製のかき揚げをトッピングして利用者さんへ提供

写真を見ているだけで、施設内のあたたかい雰囲気が伝わってくると思いませんか？
利用者さんや職員の皆さんとのふれあいを通して、こちらもあたたかい気持ちになりました。

移動厨房車による慰問活動へのお問い合わせは、
有限会社佐藤養助商店
電話：0183－43－2226
担当：加納・田中まで
E-mail：ys@sato-yoske.co.jp

昨日からはじまった千葉の三越様の催事『冬の東北 青森・秋田物産展』に出店中です。

北東北のおいしいものが集まっています。

８階催事場にて１８日（火）まで開催です。
尚、当社の催事への出店はこれが年内最後です。
皆様のお越しをお待ちしております。

今朝も起きて外を見ると、あれだけ除雪をしたはずなのにまた積もっていました。

土曜日晩から断続的に降り続いた雪で、週初めから湯沢市内は朝晩に雪かきに追われています。

秋田県道路課の観測データの現時点でも積雪は、皆瀬地区で１１７ｃｍ、湯沢市中心部で７２ｃｍになっています。

雪かきのあとのままざめも大変ですのでお近くの店舗であたたかい稲庭うどんは如何ですか？

　
先日もご紹介しました総本店・一日限定２０食の「日替わり弁当とうどんのセット」が好評です。
うどんとのセット１，０００円です。
お食事のあとの平日限定コーヒーと一緒におくつろぎ下さい。