横手店からの報告です。

ふるさと村ドーム劇場で横手市民食のフェスティバルが開かれました。
　
会場では横手の食材を使った料理対決「キッチンコロシアム｣や幸せ料理研究家こうちゃんの幸せレシピ＆トークショーが行われました。

こうちゃんの幸せレシピでは横手特産のしいたけを使った料理「グリルチキン横手の椎茸こうちゃんソース」が披露されました。
「愛情を込めた料理を作って家族みんなで食卓を囲む事が出来たら幸せですよね」
いつもそう願って【こうちゃんのしあわせレシピ】は作られています。

こちらのページにアクセスすると横手の食材をつかったレシピがご覧になれます
【よこての食べかた】
http://yokotabe.web.fc2.com/

先日も紹介した高島屋の催事『グルメのための味百選』

ただいま高崎店で開催中です

その催事に出店している業者さんで創業１７０年の老舗漬物屋さんを紹介します。
　
京都の村上重本店

冒頭のポスターにもあるように、村上重本店さんの漬物も家伝の製法をかたくなに守り、漬けあがり（樽出し）のタイミングは熟練した職人のカンによるのだそうです。

地元丹波産の聖護院かぶらと北海道の昆布・塩だけで漬けられた千枚漬の樽です。
この千枚漬は１１月から２月頃の冬の間しか手に入りません。

村上重本店さんのホームページはこちら
http://www.murakamijyuhonten.co.jp/

尚、高島屋　高崎店での催事は本日までです。

当社の年内の催事への出店は
１１月１２日(木)～１８日(水)　遠鉄百貨店『日本の味名品展』　・・・こちらは村上重本店さんも出店されます。
１１月１２日(木)～１８日(水)　東急東横店『第２８回秋田県の観光と物産展』

毎年寒くなるとはじまる「あったかつけ麺」
今年も秋田県　県南の直営店で明日１１月１０日から始まります。

あったかつけ麺はつるつるコシのあるうどんをあつあつのスープにつけていただくメニューです。
ご希望のお客様には別途せいろを２段にしたり、白いご飯をつけたりするバリエーションもあります。

スープは３種類
　
しょうゆベースのお出汁に比内地鶏の旨みがよくからむ
「あったかつけ麺 比内地鶏」（１，４００円）

辛味の効いた特製味噌に相性のよい豚肉、ニラの入った
「あったかつけ麺 特製味噌」（１，１００円）は体の温まる一品です。

「あったかつけ麺 しょうゆ」（９００円）
出汁と醤油のシンプルなお味はあっさりとしていくらでも食べられそうです。

どのメニューもプラス６５０円でせいろを二段に
また、プラス１００円で白いご飯をつけることもできます。

総本店、湯沢店、漆蔵資料館、横手店の４店舗でお召し上がりいただけます。

今日の秋田は思わず外に出てしまいたくなるようなぽかぽか陽気です

昨日の菊まつりの話題に引き続き、横手店から横手の紅葉情報をお伝えします

横手公園の紅葉がきれいに見頃を迎えています

昔の面影を残す城下町 横手
横手川に沿って植えられた桜並木が紅く染まり、道行く人の心を和ませています

横手公園付近には学校橋から横手城、石坂洋次郎文学記念館などをまわる新奥の細道散策コースもあります
山と川のある町をのんびり散策してみては

　
秋田ふるさと村ではただいま、毎年恒例の菊まつりが開催されていて、
菊の展示のほか、小菊の販売も行っています。

菊まつりのイベントにあわせて、なんと、菊でできた地上絵も出現！
近代美術館の６階まであがると見ることができます。
少しアップにするとこんな感じです

また、協賛イベントとして、竹久夢二展も同時開催中です。
いずれも明日１１月８日（日）までです。
今日、明日は天候も良く、お出かけ日和ですので、是非
秋田ふるさと村ならびに横手店へお越し下さい。

　
１１月４日、商工会青年部のＯＢらで組織する「秋田県商工青年同友会」の設立総会が開催されました。
商工会青年部の活動は４０歳までと年齢制限があり、同友会は４０歳から５０歳のＯＢが情報交換をし、
地域で活動する場として組織されたものです。

　
この初代会長に、私が就任することになり、引き続き行われた設立祝賀パーティーで挨拶をさせていただきました。
２０～３０代とは違い、４０～５０代は今までの経験や知識を生かして結果を出す時期であり、
会員と協力しながらＯＢ活動を通して地域貢献できる会にしていきたいと考えています。
　　　
　　　
　　　

夢を奏でるヴァイオリン～ヴァイオリニスト帆乃佳、秋田ふれあいの旅～

バイオリニストの佐藤帆乃佳さんが秋田を旅する番組の放送は明日１１月７日（土）１３：３０から　秋田テレビ（ＡＫＴ）です。

　
香港でオープンした『稲庭　うどん・鍋』のオープンセレモニーでは
稲庭うどんの製造を実演披露しました。
香港の有名モデルの質問を受けながら実演し、その後綯う体験もしていただきました。

「綯う」、「延ばす」の実演後、完成したうどんの前で記念撮影。

　
また、セレモニーに先駆け実演のための生地を用意したのですが、
現地のスタッフに稲庭うどんの作り方を説明しながら準備作業を進めました。

【テレビ番組放送予定のお知らせ】

夢を奏でるヴァイオリン～ヴァイオリニスト帆乃佳、秋田ふれあいの旅～

バイオリニストの佐藤帆乃佳さんが秋田を旅する番組のロケがあったことを１０月１日のブログでアップしましたが、いよいよ今週末にその番組が放送されます。

１１月７日（土）１３：３０から　秋田テレビ（ＡＫＴ）です。
今回は秋田の放送が見られる方に限られてしまいますが、
今後フジテレビ系列の他局でも放送の予定があるそうです。

１０月１日のブログはこちら・・・
http://www.sato-yoske.co.jp/cgi-local/diarypro/diary.cgi?no=265
番組についてコメントしている帆乃佳さんのブログ
http://honoka.seesaa.net/article/130190488.html
ＡＫＴ秋田放送の番組紹介はこちらからご覧いただけます。
http://www.akt.co.jp/tv/special/2009violin/index.html

９月末にも報告しておりました香港のショッピングモールにできた稲庭うどんと鍋の専門店『稲庭　うどん・鍋』が
このほどグランドオープンしました。
このオープンセレモニーに担当営業とともに臨んできました。

　
グランドオープンセレモニーには来賓のほか、多くの取材関係者が来られ、
注目の高さを目の当たりにし、順調なスタートに安堵しました。
ご挨拶をしているのは『稲庭　うどん・鍋』をオープンしたウェルマートの会長です。

　
日本流に鏡割り行い、乾杯とご挨拶をさせていただきました。

このセレモニーにつきましてはまた後日、ＵＰしたいと思います。

　
出張の折、高島屋で開催中の催事『グルメのための味百選』に行ってきました。

営業の加納をはじめ、数名のスタッフが現地入りしております。

　
一般的に稲庭うどんは高級なうどんとして知られていますがこのように販売だけでなく、製造工程の実演もして一本一本手作りで手間ひまをかけて作っていることをお客様にアピールしています

高島屋　東京店での味百選は本日３日までです。
次は５日（木）から高島屋高崎店にて開催予定です。

尚、催事情報はホームページにも掲載しておりますのでご覧ください。
http://www.sato-yoske.co.jp/event-top.htm

　
連休初日の角館は天気も良く観光客で賑わいました。
ＮＨＫ秋田県内のニュースでも取り上げられる程、武家屋敷の周りの紅葉が見頃です。　

　
今日の写真は、今まで取り上げてきた石黒家、青柳家、河原田家の様子です。
河原田家のもみじは特にきれいで観光客の方々も好んで撮影される人気スポットです。
実は角館店から見える景色がベストポジションなんです。

角館は桧木内川堤に咲く全長２キロの桜のトンネルが有名ですが、
よくパンフレットなどで見かけるアングルから、紅葉を取ってみました。
紅葉のトンネルもなかなか見ごたえがあります。

近くの抱返り渓谷では１１月８日（日）まで、抱返り紅葉祭を開催しています。
まだまだ紅葉真っ盛りの角館へ是非お越しください。